Donde trabajamos?
Acosta
La región Caraigres incluye los cantones de Acosta y Aserrí conocidos históricamente por la producción de café que data desde 1888. En la zona donde predomina el bosque húmedo y hay un déficit grande de agua en la estación seca del año, desde diciembre a abril.
La Asociación de Familias Orgánicas de los Cerros Caraigres, AFAORCA, surge en 1996 a partir de la necesidad de familias productoras de encontrar alternativas y soluciones conjuntas a las iniciativas de producir orgánicamente. Unido a los esfuerzos de trabajo en armonía con la naturaleza se ha cultivado con técnicas de la agricultura orgánica sin el uso de agroquímicos u otras entradas sintéticas que pueden incluir fertilizantes químicos, herbicidas y fungicidas o semillas genéticamente modificadas.
Con la participación de familias de diferentes comunidades de Aserrí, Acosta, Desamparados y comunidades de los Santos como Santa María de Dota y San Marcos, se capacitan e incursiona en el beneficiado, la industrialización y comercialización del café orgánico.
Felipe Arias Segura – Productor orgánico asociado a AFAORCA
Empezamos desde 1988 ha hacer agricultura y diez años después tomamos la decisión de hacer el cambio a lo orgánico. Es como recuperar la historia de nuestro pueblo ya que en los inicios era todo sin químicos. Pero además estamos recuperando parte de nuestro planeta que ha venido siendo muy maltratado y uno con el trabajo orgánico que hacemos estamos aportando algo para este planeta. Estamos contrayendo un poquito de vida más sana y y desde los espacios verdes estamos capturando carbono y dando un manejo más armonioso y natural a nuestra tierra. Esto favorece a las familias y a los seres humanos.
